对众多葡萄酒爱好者来说,法国波尔多地区的列级名酒庄的地位,犹如于梵蒂冈在基督徒心目中的神圣位置。法国有葡萄酒王国之称,尤以波尔多地区名庄璀璨。这里有全球8大顶级酒庄,盛产以其庄名命名的美酒。
法兰西列级名庄之拉菲酒庄
拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild),全名拉菲•罗斯柴尔德酒庄,在法国官方葡萄酒排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一。Lafite取名自“la hite”,是中世纪南法方言“小山丘”的意思。
拉菲酒庄位在波尔多西北著名产区梅多克(Médoc)的波依雅克(Pauillac)村中,最早于1234年由Gombaud de Lafite持有。而1787年还曾经床下单瓶最贵葡萄酒10.5万英镑的最高纪录。
在梅多克产区,亲自察看成片葡萄园,观赏流传近千年的葡萄酒酿造工艺,品味最地道醇正新鲜的列级名庄葡萄酒,是爱酒人士绝对不容错过的美味旅程。

世界遗产小镇圣达美隆(Saint-Emilion)
往波尔多(Bordeaux)东北行35公里,多尔多涅河右岸,有一座被誉为“千座酒庄山丘”的大型阶梯状葡萄园,这便是被联合国科教文组织列为世界文化遗产的圣达美隆(Saint-Emilion)小镇。
圣达美隆的葡萄酒醇厚、丰满、热情,野草莓和醋栗让它别有风味,随着陈酿生成的柔和的香料香、香草香、皮革及烟熏香制品香,让口感强劲顺滑,优雅可口。
最稳定的列级名庄——玫瑰庄园 (Chateau Montrose)
圣特斯塔夫产区的玫瑰庄园(Chateau Montrose)有着与拉菲酒庄、圣达美隆截然不同的风光。这里的土壤为砾石,土质坚硬,园内种植者优质梅露与嘉本纳弗郎葡萄,平均树龄30岁,甚至仍然居住着弗朗索瓦家族的第五代子孙。玫瑰庄园的每一支佳酿皆以梅露为主要基调,口感就跟她的名字“玫瑰庄园”一样风情万种而高贵优雅。
波尔多古典剧院与教堂
在所有人都为巴黎那些富丽堂皇的大剧院惊叹的时候,很少有人知道它们的始祖正是波尔多大剧院(Grand Théatre de Bordeaux)。1773~1780年,维克多路易建造了这座剧院,它拥有美轮美奂的主建筑、神态各异的希腊雕像,巨柱支撑、朗台环绕下气宇非凡。
圣安德列大教堂(Cathédrale St.André)则是汲取了哥特式建筑精髓的代表作。“在圣安德列大教堂,有着基督的最美丽和最大的管风琴”。建于13世纪的主门雕刻十分精美,教堂两侧穹顶飞檐,旁边同为哥特式建筑总高66米刺空而立的佩贝朗塔((Tour Pey-Berland)),还有怪兽状的哥德式钟楼。
再现法国大革命风云历史——康孔斯广场 (Esplanade des Quinconces)
19世纪法国大革命风起云涌,吉伦特派推翻波旁王朝掌握了实权,却因激进的政策被奥地利人打败而逐渐失势。最后,在残酷的政治斗争中,22名吉伦特党主要党员被当作战犯处决,康孔斯广场的吉伦特派纪念碑便是为这22名牺牲者建立的。
吉伦特派纪念碑虽然是展现悲壮的处决场景的群体人物雕像,却依然积极生动而充满战斗力,围观小孩则预示法国大革命的新生力量。
鹅肝配白葡萄酒
鹅肝在法式菜系中占有举足轻重的地位,法国许多地方都出产鹅肝,但尤以法国西南部波尔多市生产的最为有名,正所谓“宝剑配英雄,美酒伴美食”,鹅肝虽好,还要有美酒相配,才能相得益彰。鹅肝的最佳拍档是波尔多白葡萄酒。波尔多人习惯用红酒烩煮一种稀有的鳗鱼,像煮野味般先浸泡在加了丁子香的波尔多红酒,然后加入火腿块及香辛料在炖锅里连续煮数小时,最后再加入鳗血及巧克力让汁变稠。如此重口味的煮法,成就了这道不折不扣的红酒鱼美食。
布提克酒店(Le Boutique Hotel Bordeaux
Le Boutique Hotel酒店是1座位于波尔多历史中心的18世纪的联排别墅,周围环绕着郁郁葱葱的绿色庭院,提供100年历史的栗树阴覆盖的140平方米的露台。Le Boutique Hotel酒店的空调客房和公寓都设有液晶卫星电视、iPod基座和Nespresso咖啡机。
酒店每天早晨供应欧陆式早餐。在阳光明媚的日子里,客人可以在露台上享用1杯葡萄酒酒吧的饮品。
Day1 成都—阿姆斯特丹—波尔多
成都双流机场搭乘航班前往阿姆斯特丹,转乘前往波尔多,抵达后专人专车接机。
Day2 波尔多(Bordeaux)
漫步康孔斯广场,参观矗立在广场西端的吉伦特派纪念碑,波尔多诞生的名人孟德斯鳩和蒙田的塑像;经过新古典主义风格的波尔多大剧院,来到建于11世纪,主殿是罗马式样的圣安德烈大教堂,教堂北侧建于1250年德国王之门上雕刻着被视为歌德艺术最高杰作之一的《最后的审判》,大教堂东侧的是建于1440年的★佩贝朗塔,登上楼顶,可以眺望大教堂和整个城市的景观;黄昏时分徜徉圣凯瑟琳大街,商店、咖啡馆和酒吧随处可见,感受当地人的生活。
Day3 波尔多
乘车前往拉菲酒庄——在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。参观葡萄酒的酿造工艺,品鉴拉菲珍宝。拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
备注:酒庄门票免费,但需提前预约。
Day4 波尔多
乘车前往著名的葡萄酒产区和世界遗产小镇圣达美隆——这个中世纪小镇古色古香,风景绝佳,有众多教堂值得一看。镇上的Maison du Vin可以免费参观葡萄酒生产过程的图片。这里葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。
Day5 波尔多
乘车前往波尔多地区最稳定的列级名庄玫瑰庄园——庄园68公顷的土地的土壤均为砂石相间,排水功能甚佳。基本上,本园像是一个丰衣足食的资产阶级。自从1815年高园后,一切都按部就班,没有惊天动地的故事发生,所以颇似巴赫的音乐,四平八稳但又薄酒飘逸。品鉴副牌酒“梦露斯达摩干红”(La Dame de Montrose),价钱中等,较易入口,也颇受内行人欢迎。
备注:酒庄门票免费,但需提前预约。
Day6 波尔多——阿姆斯特丹——成都
参观波尔多现存的保存最完好的高卢—罗马遗迹★加连宫——加连宫的名字来源于在公元253年至公元268年之间执政的罗马皇帝加连;游览英国风格的波尔多公园,公园里有一个植物园,品种经过悉心分类。此外还有一个自然历史博物馆和儿童乐园。此后波尔多机场搭乘航班KL1318前往阿姆斯特丹,18:40抵达后转乘20:50航班KL891前往成都。
Day7 阿姆斯特丹——成都
北京时间12:25抵达成都双流机场,法国列级名庄之旅圆满结束!
1、波尔多靠近大西洋的温带海洋气候区,因为受到加勒比海顺阿奎坦海岸而上的暖流,夏天阳光充足、炎热干燥;春季雨水较多;秋冬两季比较温和,即使是下霜雪,也不会太寒冷。全年都适合旅游。
2、波尔多当地的治安还算良好,不过游客仍需注意身边可能出现的扒手,尤其在人潮众多的公共场所及商业地区一带。此外,游客应该要避免深夜在地铁站逗留太久,尤其如果是单独前往。
3、法国是一个很干净的国家,卫生问题不需要担忧,可能比较需要注意的,大概要算是饮食习惯方面的差异。法国的美食、美酒众所皆知,不过肠胃不好的游客最好能够随身携带一些胃药,以防范于未然。
4、六月底的波尔多,每年都会在河岸举行重大节日:葡萄酒节(偶数年)或河流节(奇数年)。根据节日的不同,可以品尝到不同的波尔多葡萄酒和产自大西洋的海产品,但是无论哪个节日,都一样可以欣赏到音乐会、舞会和加龙河帆船比赛。
5、在波尔多市区的餐厅集中在甘贝塔广场周边,多数餐厅都供应新鲜的海鲜料理,还有用波尔多酒烹调的地道的当地菜肴。